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Lieviti spontanei
2 anni sui sedimenti nobili in acciaio
In bocca è frutto
Affinamento: 12 mesi in botte grande
Terra dei Preti 2021 Umbria Igt - Collecapretta Lieviti spontaneiI Vini di Vittorio Mattioli, artigiano del vino a Terzo la Pieve, sono opere di culto tra gli amanti del vino 'naturale'. L'etichetta rappresenta perfettamente, in ogni bottiglia, ad ogni annata, cosa significa fare vini di terra, vini di territorio. Ogni annata diversa, per andamenti, vendemmie, attenzioni, attese di cantina. Alto, insuperabile artigianato. Figlio di visioni altamente sagge nella conduzione agronomica e nelle scelte di vinificazione.
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